restaurante de comida peruana en madrid
El Huarique de Pacho
El alma peruana servida en la mesa
Sabores del Perú en cada bocado
Huarique de Pacho nace de una palabra quechua que significa «lugar escondido y secreto» y eso es precisamente lo que ofrecemos: un rincón cálido donde el sabor auténtico de la gastronomía peruana se revela con orgullo en cada plato. Desde nuestra primera apertura en 2016
hemos evolucionado sin perder nuestra esencia:
Ingredientes frescos y auténticos
Usamos productos de primera calidad para garantizar un sabor fiel a la tradición.
Recetas con alma y tradición
Platos preparados con el cariño y la herencia de generaciones de cocineros peruanos.
Una fusión de sabores perfecta
El encuentro mágico entre lo criollo, lo andino y lo asiático. Y aquí lo hacemos brillar.
Rincones del Perú cerca de ti
Te transportamos con cada bocado, sin necesidad de viajar miles de kilómetros.
Sabores del Perú en cada bocado
La cocina peruana es un crisol de culturas, donde cada plato es testimonio de historia, geografía y pasión. Aromas intensos y contrastes de texturas, la gastronomía peruana es una experiencia que conquista el alma y el paladar.
Sabores del Perú en cada bocado
El ceviche es un hechizo marino, donde la cebolla morada aporta su toque crujiente, el ají despierta los sentidos y el cilantro perfuma cada bocado con su frescura salvaje.
Acompañado de maíz tierno y camote dulce, este plato no solo alimenta el cuerpo, sino que refresca el alma con su pureza y carácter.
Anticucho: del corazón a la memoria
El alma de la cocina popular peruana, un homenaje a la herencia andina y a la creatividad del pueblo. Trozos de corazón de res, marinados con ají panca, ajo y vinagre, se asan lentamente sobre carbón, soltando un aroma exquisito.
El humo envuelve cada bocado con carácter, el palito lo convierte en ritual, y la papa sancochada con su salsa de huacatay cierra el rito con equilibrio perfecto.
Pollo al carbón: fuego que abraza y sabor que une
Un ritual de fin de semana, un lenguaje común que huele a familia y reunión. Marinado con ajo, comino, cerveza y ajíes, su piel se dora lentamente sobre brasas ardientes, hasta quedar crujiente por fuera y jugoso por dentro.
Acompañado de papas fritas y salsa cremosa de ají verde, despierta el apetito con cada bocado.
La variedad de ajises de nuestros platos aporta ese picor característico que enriquece y engrandece nuestra gastronomía peruana.
Disfruta la esencia de la auténtica cocina tradicional peruana
Primero + principal + postre o café
En el Huarique de pacho contamos con un menú que varia diariamente para que degustes la gran variedad de platos que presentamos entre semana.
solo
12,99€
El sabor del Perú en tu mesa, sin moverte de casa
¿Se te antoja un ceviche, un ají de gallina o un seco de cordero, pero prefieres disfrutarlo en la comodidad de tu hogar?
Un festín de color y sabores
Explora nuestra galería y sumérgete en los colores, las texturas y la autenticidad de la gastronomía peruana. Un adelanto visual de lo que te espera en cada bocado.
Reserva tu mesa y vive la experiencia peruana
Calle Arroyo Belincoso, 44
28030 Madrid
Metro Vinateros, Linea 9
Horario
De lunes a domingo: 13:00 a 23:00
Jueves cerrado
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La empresa, en calidad de RESPONSABLE DEL TRATAMIENTO de los datos personales que se faciliten toda vez que realicen efectivamente labores de tratamiento. El intercambio de información entre los mencionados sujetos, en algunos casos y con base en criterios objetivos, geográficos o de tipología de inmueble, deviene obligatorio para realizar actividades de intermediación a través de las citadas redes de franquicias, en caso contrario, la prestación de los servicios podría resultar deficiente y/o imposible.
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